Der Verein

VITALIA – Freunde natürlichen Lebens e.V. In einer tiefen Verbundenheit mit der Natur gegründet 1985 Josef Ott den Verein. Bereits 1963 lies er sich von Angeboten und Fastenkuren auf der Sonneninsel Madeira leiten, wo er bei den Ausflügen und Wanderungen die dortige Flora kennen lernte. Aus Österreich und der Schweiz intensivierte Weiterlesen…

Wildkräuter auch im Winter

Wildkräuter – Essbares Unkraut Ja liebe Leute, auch im Winter kann man Wildkräuter finden. Da dieses Jahr wiedermal der Schnee auf sich warten lässt, stehen die Chancen für ein erfolgreiches sammeln sehr gut. Vor kurzem hat eine Sammlerin davon erzählt, wie sie an einem der letzten sonnigen Wochenenden kriechendes Gänsefingerkraut, wilden Weiterlesen…

Engelwurzspinat

Engelwurz mal anders 10 Handvoll junger Engelwurzblätter in einen Topf mit etwas Wasser geben und dämpfen lassen.  Die zusammengefallene Blattmasse mit dem Pürierstab zerkleinern. In einer Pfanne 1 in Scheiben geschnittenen Blütenkolben der Engelwurz und 1 kleine Zwiebel in etwas Butterschmalz leicht braun rösten und den pürierten Blättern zugeben, etwas Weiterlesen…

Unsere soziale Initiative: das Sonnenglas

Achtung: Derzeit ist das Sonnenglas vergriffen. Sobald es wieder bestellt werden kann, werden wir das hier bekannt geben…   Liebe Freunde, vor kurzem sind wir auf ein Produkt gestoßen, das nicht nur das Ambiente unserer sommerlichen Abende verschönert. Uns hat vielmehr die soziale Verantwortung nachhaltig beeindruckt, die hinter dem Produkt Weiterlesen…